Carte des vins
Une carte pensée pour accompagner la cuisine plutôt que pour la concurrencer, de l’Ancien au Nouveau Monde, au verre et à la bouteille.
Au verre
-
Vilarnau Brut Reserva Organic
165 -
Wairau River
175 -
Clay Creek
175 -
Santi Sortesele
165 -
Carmen Frida Kahlo Reserva Rosé
150 -
Yali Wild Swan
150 -
Grounded Cru
170 -
Welland Near & Far
150
Vifs et gourmands - Bulles
-
Maschio Delle Venezie DOC Extra Dry
750 -
Maschio Extra Dry Sparkling Rosé
750 -
Vilarnau Brut Reserva Organic
165 le verre · 800 la bouteille -
Lazarus Pulp The Alter Ego Pétillant-Naturel
950 -
Swarovski Gran Cuvée Rosé
1150 -
Deetlefs Brut
1500 -
Chandon Brut
1600 -
Veuve Clicquot Brut
3155 -
Moet & Chandon Imperial Brut
3475
Frais et parfumés - Blancs aromatiques
-
Retief Reserve Cape White Blend
700 -
Knappstein
750 -
Santi Sortesele
165 le verre · 800 la bouteille -
Vigneti del Vulture Pipoli Basilicata Bianco
800 -
Wairau River
175 le verre · 850 la bouteille -
Beau Rivage
850 -
Masi Modello
925 -
Volratz
1150 -
Rutherford Ranch
1200 -
Boschendal
1400
Amples et élégants - Blancs texturés
-
Clay Creek
175 le verre · 875 la bouteille -
Vasse Felix Filius
995 -
Cantine Leonardo da Vinci Streda
1130 -
Rosabrook Single Vineyard Estate
1255 -
Moss Wood
1495
Mûrs et lumineux - Rosés
-
Carmen Frida Kahlo Reserva Rosé
150 le verre · 700 la bouteille -
Wairau River, Rosé
775 -
Maison Castel, Rosé
775 -
The Pale Rosé By Sacha Lichine
925 -
Clarendelle Bordeaux Rosé
1100 -
Minuty Prestige Rosé
1950
Juteux et chic - Rouges légers
-
Grounded Cru
170 le verre · 850 la bouteille -
Grounded Cru
850 -
Balbi Soprani, Nebbiolo d'Alba
1200 -
Rosabrook Single Vineyard
1255
Souples et joueurs - Rouges moyens
-
Yali Wild Swan
150 le verre · 700 la bouteille -
Casa Mendoza
750 -
Nederburg
825 -
Bericanto, Vicenza DOC
850 -
Chateau Saint Romans
850 -
Gran Passaia Toscana
890 -
Piccini Collezione Oro, Chianti
950 -
Rosabrook Pas Touche
1050 -
Morgan Bay Cellars
1100 -
Rutini Trumpeter
1100 -
Mud House
1150 -
Matsu El Recio
1200 -
Rosabrook Single Vineyard Estate
1300 -
Patrick Two Blocks
1450
Riches et puissants - Rouges corsés
-
Welland Near & Far
150 le verre · 750 la bouteille -
Morgan Bay Cellars
925 -
The Barossan Peter Lehmann
1100 -
Kilikanoon Killerman's Run
1400 -
Tempus Two Copper Series
1400 -
Freakshow
1650 -
Chateau Chantalouette
2100 -
Monte Tabor Amarone DOCG
2250
Les questions qu’on nous pose souvent
Puis-je apporter mon propre vin chez Mama San ?
Non. L’alcool apporté de l’extérieur n’est pas autorisé, il n’y a donc pas de droit de bouchon. Notre carte va de l’Ancien au Nouveau Monde, avec des bouteilles australiennes et françaises aux côtés de producteurs de la région.
Le vin est-il servi au verre chez Mama San ?
Une partie de la carte est servie au verre, le reste à la bouteille. Chaque vin indique comment il est servi et à quel prix.
Proposez-vous des accords mets et vins avec un set menu ?
Oui. L’accord mets et vins est une option pour les événements privés et les privatisations du restaurant, à organiser avec l’équipe avant la confirmation du menu.
Quels vins sont inclus dans le forfait boissons pour les groupes ?
Le forfait boissons à IDR 750,000++ par personne pour deux heures comprend le choix de deux vins maison, ainsi que les alcools maison et cinq cocktails sélectionnés.
