Cuisine et boissons
La carte voyage à travers l’Asie du Sud-Est sans prétendre être ce qu’elle n’est pas. Des dim sum pour commencer : har gow, siew mai et money bags qui arrivent croustillants et brûlants. Des salades bâties sur le piquant et l’acidité, des currys d’une profondeur qui demande du temps, et des viandes et poissons au feu de bois qui méritent leur place sur le grill.
Parcourez les menus du déjeuner et du dîner à votre rythme. Les régimes sans gluten, sans produits laitiers, sans crustacés et végétariens sont pris en charge sans histoire ; prévenez l’équipe à la réservation.
Au bar, les cocktails signature côtoient les classiques, du negroni à l’espresso martini, avec une courte carte de bières qui inclut une Singaraja Pilsner. La carte des vins va des bulles et des blancs aromatiques jusqu’aux rouges généreux, avec une belle sélection au verre.
Événement
Vendredi 13 novembre, dès 18h chez KILO Kitchen Seminyak. Mama San, KU DE TA, KILO et Sangsaka se réunissent pour la première soirée de The Seminyak Society : KILO et KU DE TA en cuisine, Mama San et Sangsaka derrière le bar. Seulement 40 places.
Mama San se trouve sur Jl. Kerobokan à Seminyak et compte depuis longtemps parmi les références de Bali pour la cuisine d’Asie du Sud-Est moderne. Des saveurs franches. L’énergie d’une grande salle. Une carte qui parcourt la région, Thaïlande, Vietnam, Malaisie, Indonésie, Singapour, servie avec le rythme et le soin d’une soirée dont on se souvient.
Adresse
Jalan Raya Kerobokan No.135Contact
+6281806126700
WhatsApp
[email protected]
Horaires d’ouverture (du lundi au dimanche)
Depuis plus de quinze ans, Mama San est l’une des références de Seminyak pour la cuisine d’Asie du Sud-Est moderne.
Sur Jalan Kerobokan, le restaurant puise dans l’opulence du Shanghai des années 1920 : boiseries sombres, banquettes de soie verte et lustres bas. Dim sum et petites assiettes à partager, currys, sautés au wok et plats plus généreux sortis du grill, servis toute la journée.
Au rez-de-chaussée, la salle et le bar passent d’un déjeuner rapide à un long dîner. À l’étage, le Lounge est l’un des refuges les plus prisés de Seminyak, où des DJ et leurs vinyles font vivre la salle jusque tard dans la soirée.
Sur ses deux niveaux, Mama San accueille jusqu’à 130 convives. Nous vous conseillons de réserver, surtout aux heures de pointe.
From the very first bite, it was clear we were in for something extraordinary - the food here is genuinely to die for. Every dish strikes an exquisite balance of flawless quality and generous, perfectly sized portions that leave you completely satisfied without feeling overwhelmed. We came here to celebrate my wife's birthday, and the team made her feel so special with incredible care and attention to detail. What truly elevates the experience is the hospitality; the staff are exceptionally friendly, attentive, and eager to help with great recommendations. It was an absolute highlight of our time on the island and the perfect setting for a birthday dinner. We will definitely be returning on our next trip to Bali!
septembre 2026
Mamasan completely blew me away. The Asian fusion menu hits every note, from vibrant Vietnamese flavors to bold Thai spices, all executed with finesse. The vibe? Think Buddha Bar energy but warmer, with beautiful ambience and a soundtrack that just carries the night. Service, atmosphere, flavor, everything exceeded expectations.
septembre 2026
My absolute favourite restaurant in Bali. You have to try the soft shell crab appetiser as well the Grill shrimp entree. The black sticky rice dessert is fantastic. Thank you Laksanna this time for your friendly service! Always a pleasure eating here with you guys!!
septembre 2026
After several personal recommendations we decided to book here for our last night in Seminyak. It didn’t disappoint,The food was exceptional, the service the same!I highly recommend the Spiced tuna ceviche, the coconut Mojito was delicious, topped with candied coconut shards, it left no room for dessert!
septembre 2026
This is our favourite restaurant in Seminyak it’s Asian infusion, the food is incredible and my favourite drink served is the coconut mojito. You will need to book as it’s very popular. The staff are excellent and offer great dishes to suit your needs. The duck pancakes are so good
août 2026
This restaurant has been around for years. I had dine here ever since I was single until I have a 16 years old boy that I like to take to explore food too. The taste, the quality are way beyond standard. Always a happy tummy after visiting mamasan and our waitress Widya quickly recommend few things that we can't resist.
août 2026
Nouveaux menus, événements et offres de Mama San et des autres restaurants Will Meyrick.
